台湾怎么炒苍蝇头

【简介】：台湾有一道几乎家家户户都会做的家常菜，叫炒苍蝇头。

这不是苍蝇头，而是炒豆豉。

图像使豆豉被称为苍蝇。

团长，小编给你整理了这道台湾家常美食的菜谱，快来看看吧！ 　　炒苍蝇头　　功能：养肝　防治遗尿　通便　补钙　　如何炒苍蝇头　　韭菜一年四季都有圆圆的，每个季节的味道都不同，但春天的韭菜是最嫩最鲜美的。

难怪自古就有“春菜第一美味”的美誉。

春天的韭菜香气最浓，最好吃。

　　今天的菜用的是韭菜——炒苍蝇头，别被它的名字吓倒了...　　这道菜在台湾很受欢迎，据说是每个餐厅的保留菜，比喻什么所谓“苍蝇头”，其实就是干豆豉。

做法超简单，味道咸中带点辣，很适合下饭。

　　1。

将韭菜洗净，切成小段。

将大蒜和红辣椒切成细粒，放在一边。

　　2。

将锅中的油加热。

当温度约为70%时，加入蒜末、辣椒末和豆豉。

把它们炒一下。

香气　　　　3。

加入猪肉馅炒至熟，加入料酒和酱油继续翻炒均匀　　4。

最后加入韭菜快速翻炒，加入鸡精翻炒均匀即可食用。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。