黑豆鲫鱼汤

中式美食 2024-01-08
导读原料:鲫鱼1条、黑豆2两、眉豆2两、  辅料:花生2两、陈皮1片  做法:   1.黑豆、眉豆、花生洗净,浸泡过夜,沥干备用。   2。 将鲫鱼去除污垢、鳞片,洗净。 将果皮浸泡至软,去掉果肉,放在一边。   3。 锅中倒入适量水,将水烧开,加入鲫鱼等材料,慢火煮3小时..

黑豆鲫鱼汤

原料:鲫鱼1条、黑豆2两、眉豆2两、  辅料:花生2两、陈皮1片  做法:   1.黑豆、眉豆、花生洗净,浸泡过夜,沥干备用。

  2。

将鲫鱼去除污垢、鳞片,洗净。

将果皮浸泡至软,去掉果肉,放在一边。

  3。

锅中倒入适量水,将水烧开,加入鲫鱼等材料,慢火煮3小时。

  tips:有条件的话最好不要加盐,因为盐会导致水分积聚;鲫鱼补虚健胃,除湿利尿。

  小贴士:   黑豆-含蛋白质、脂肪、糖、维生素B1、烟酸等,可补血补虚,滋补调节  眉豆-含蛋白质,可滋补解热,利尿、利尿消肿。

  花生——富含蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、B、E、K、卵磷脂、胆碱、钙、磷、铁等,可治营养不良、脾胃虚弱、滋养润泽肌肤。

   果皮——调和药性、通气健胃、化痰理气、止咳、散寒散结。

本文到此结束,希望对大家有所帮助。

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