茶树菇炖鸡的做法

【简介】：当然，鸡肉最适合的做法还是炖。

美味的炖鸡采用营养健康的茶树菇制成。

今天给大家介绍一下茶树菇炖鸡的做法。

，点击查看本文了解详情　　茶树菇炖鸡　　材料：鸡肉1/2只、茶树菇40克　　辅料：植物油3汤匙、盐1.5茶匙、1粒糖一茶匙，老抽一茶匙，料酒一茶匙，姜2片，蒜3瓣，水淀粉半碗　　茶树菇炖鸡的做法　　1.茶树菇提前去掉菌根，洗净后泡水约3小时　　2 鸡肉切块，洗净后泡水半小时，中间换两次水中　　3。

蒜和姜切碎　　4。

锅里放油烧热，爆香姜蒜　　5。

加入鸡肉，用大火炒鸡块　　6。

加入少许料酒　　7。

当鸡块表面金黄时，加入茶树菇翻炒　　8。

将泡香菇的水加入锅中，煮沸后盖上锅盖，转小火炖　　9。

水快干的时候加糖提鲜，加一点老抽调色，加盐翻炒均匀　　10。

最后加入水淀粉，大火收汁，取出　　烹饪技巧　　1。

炒姜蒜的时候不要放太多油，因为鸡肉炒的时候会出油； 　　2。

最好选择肉质滑嫩的小鸡。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。