湖南风味农家风味炒肉（原料：鲜肉、青椒、湖南剁椒、大蒜）

【主要食材】：鲜肉、青椒（上面放尖椒）。

PT7菜谱网【调料/腌料】：湖南花椒切碎，蒜，姜，盐，鸡精，酱油，料酒，醋，根据个人喜好准备浏阳豆豉。

PT7菜谱网站制作流程： 1、辣椒切片（辣椒切成管状），鲜肉切片或切丝，姜切丝，蒜切片； 2、油烧热，加入姜丝、蒜片，待爆出香味后，将肉丝倒入锅中，加入适量盐，炒至熟，然后捞起; 3、将青椒翻炒片刻（根据火的大小调节时间），加入少许盐，加入一勺切好的花椒，翻炒均匀。

将肉丝倒入锅中，翻炒。

4、加入适量醋、酱油、料酒、豆豉，继续翻炒片刻，加入适量鸡精翻炒均匀即可装盘。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。