如何制作圣诞姜饼冰屋

【简介】： 一年一度的圣诞节即将到来。

在西方，一些国家有圣诞节吃姜饼屋的习俗。

今天给大家介绍一款好吃的姜饼屋。

如何制作蛋糕屋 - 圣诞姜饼屋。

详情点击查看这篇文章深圳圣诞美食专题　圣诞姜饼屋　　材料：　　普通面粉500克、姜黄粉1勺、肉桂粉小勺1/2个、肉桂粉小勺1/2个肉豆蔻粉一勺，黄油或固体植物油280克，细砂糖250克，鸡蛋1个，金糖浆120ML，麦芽糖80ml（如果没有金糖浆和麦芽糖，可用160-170ML蜂蜜代替）。

　　装饰品（仅供参考）：　　高山牛奶糖（各种口味）、软糖、装饰糖果人物、装饰彩色糖珠、银色糖珠、食用色素、布朗尼球（（用于烟囱装饰）、糖　　粘合用蛋白酥皮：　　2个蛋白、380克糖粉、1/2茶匙香草精、1/4茶匙塔塔粉。

　　烘焙粉时间：200度，中层8-10分钟。

　　数量：姜饼屋及其装饰品1个。

　　姜饼屋结构尺寸参考图（按图纸尺寸剪纸板）备用）　　做法：　　1.将冰箱里冻硬的面团取出，用刀切成纸板大小的形状；　　2.用合适的用工具压出切割形状上的阴影； 　　3. 在屋顶板上画出砖块图案，然后放入烤箱烘烤； 　　4. 烘烤 当最终的板很热且仍稍软时，使用一把刀，用来切掉模板上多余的边缘； 　　5。

板子变硬后，放在烤架上冷却（如果可以的话放置过夜会变得更坚固）； 　　6。

拼接房屋前，先对墙壁进行装饰（各种装饰材料均用酥皮粘合）； 　　7。

装修完毕后，放置一段时间，使装饰品与墙面粘合牢固； 　　8。

制作蛋白霜时，将蛋清加入塔塔粉中，搅拌至形成粗糙的泡沫； 　　9。

加入1/5糖粉，继续搅打； 　　10。

添加剩余的糖粉，直至泡沫呈白色。

继续敲打； 　　11。

提起打蛋器头，让糖粉挂在打蛋器头上而不流淌； 　　12。

将酥皮放入裱花袋中，用于粘合房屋面板； 　　13。

四壁粘好后，用瓶子等物体支撑一段时间（约15分钟），使之粘牢； 　　14。

四墙牢固后，拆除支撑，最后粘上屋顶； 　　15。

用方糖在房子的角落建一个烟囱； 　　16.用糖粉将巧克力豆粘在方糖周围； 　　17。

将剩余的糖粉涂在外面，营造下雪的场景，然后装饰外部（雪人、圣诞树等）； 　　18。

撒上筛子，防止受潮，结冰成雪后，一切就完成了。

？ 　　2。

不要使木板太厚，尤其是屋顶。

太厚会因自身重力而难以粘附。

　　3。

烘烤大盘子时，观察饼干边缘呈浅棕色，然后再将其从烤箱中取出。

这时候的饼干已经稍微软了。

花时间将它们压平并均匀地切割边缘。

然后让它们冷却以硬化板。

不要烘烤盘子。

待干燥后再从烤箱中取出，否则容易变形，影响以后的组装。

　　4。

不要在一台烤箱中烘烤异型板材和小装饰件，否则较大的未煮熟就烧焦，较小的也烧焦。

　　5。

做酥皮的时候要注意蛋清的打发。

添加塔塔粉会减少蛋白的消泡现象。

如果没有牙垢粉，可以用柠檬汁代替。

　　6。

用于绘画装饰的酥皮和用于粘合的酥皮具有不同的硬度。

绘画装饰请参考《彩绘姜饼》。

本文和图片中的酥皮是具有粘合力的硬度。

　　7。

酥皮会慢慢变硬，所以要注意保湿，要快点做好。

　　8。

装饰姜饼屋时请自由发挥想象力，但请注意所有使用的材料都应该是可食用的或食用后不会死亡的。

　　9。

让完成的姜饼屋静置 24 小时使其变硬。

姜饼屋可以作为一件艺术品保存很长一段时间（一到两年）而不被吃掉。

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本文到此结束，希望对大家有所帮助。