皮蛋猪肝粥

【简介】：粤菜经典，适合早餐和晚餐，特别适合夏天。

喝粥容易消化、利尿。

　　主料　　瘦肉100克、猪肝100克、粥600克、皮蛋1个、鸡蛋1个　　辅料　　油适量、盐适量、葱花适量套装　　步骤　　1。

将猪肉切成肉末。

撒点盐　　 2. 猪肝加点盐，用水洗净备用　　 3. 新鲜鸡蛋一颗　　 4. 煮粥的稠度根据自己的喜好而定，但以不建议太厚。

因为后面还要加很多配料　　5。

将皮蛋切成小块　　6。

将粥和皮蛋混合均匀并加入少许食用油以免粘锅，然后中火煮沸　　7。

煮沸后，可以加入肉末（在肉末上洒点冷水，打散），用大勺搅拌均匀，注意不要粘锅。

　　8。

依次加入猪肝、鸡蛋，加调味料调味，最后撒上葱花即可食用。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。