益胃宽肠汤

原料：干芋头100克，淡菜40克，瘦猪肉400克，生姜3片。

调料：瘦肉加盐、干戈登焖。

香甜可口。

有益于胃肠、理气。

、化痰通便的功效。

f29菜谱网 f29菜谱网 　　芋头分为水芋和旱芋两种。

食用芋头以旱芋为主，主产于华南、西南地区。

每年8月至10月是收获季节。

每100克芋头含蛋白质2.2克，淀粉17.5克，还含有磷、钙、铁等。

营养价值与土豆相似，但质地更软。

是一种很好的碱性食品。

芋头干是芋头的晒干品。

广东人常用它来炖猪肉或做汤。

气味更加醇厚可口。

搭配滋阴的淡菜和补髓健脾的瘦猪肉。

是寒冷的秋天一道美味的家庭汤。

一。

f29菜谱网烹饪方法：将芋头、淡菜分别洗净，稍浸泡；将瘦猪肉洗净，切成整块。

首先将淡菜、瘦猪肉、生姜放入砂锅中，加水2000毫升（约8碗水），大火煮1小时，再小火煮半小时左右，然后加入适量的盐。

。

将瘦肉捞出，切片，拌酱油即可食用。

这个量可以供3到4人食用。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。