红豆奶冻冰淇淋的制作方法

【简介】：在炎热的夏天，冰淇淋无疑是最好、最美味的解暑冰淇淋。

尤其受到“吃货”女孩的喜爱。

今天我就给大家推荐一款。

独特奶油味冰淇淋——红豆奶冻冰淇淋，点这里查看红豆奶冻冰淇淋的详细制作方法　　红豆奶冻冰淇淋　　小编实话实说：“炎热的夏天，冰淇淋就是最美味的清凉冰 以前以为自己在家做冰淇淋这么难吃又美味的食物是不可能的，其实并不难，一旦你明白了方法，就不难了，只要你材料和工具都有了，不需要什么特殊工具，搅拌一下冷冻几个小时就可以了。

　　材料：小豆50克，牛奶200克，淡奶油200克　　调料：淀粉5克，鸡蛋2个，糖50克　　红豆奶冻冰淇淋的制作方法　　1.将蛋黄和鸡蛋分离白色，将蛋黄、牛奶、糖放入锅中，搅拌均匀　　2.筛入淀粉拌匀，小火加热，边加热边不断搅拌，将蛋奶煮成浓稠糊状，取出离火晾凉　　3.用电动打蛋器将淡奶油稍微打发至7分钟起泡沫，将淡奶油与冷却后的蛋奶混合均匀　　4.放入淡奶油将混合液放入保鲜盒中冷冻6小时以上，每隔一小时取出，用电动打蛋器或手动打蛋器搅拌，反复搅拌3-4次效果最佳　　5。

趁冻做蜂蜜红豆，将红豆洗净，放入高压锅中，加入适量的水　　6，盖上锅盖，转大火，小火煮10分钟，至红豆饱满，快要开花了　　7。

红豆捞出沥干水，加入糖搅拌均匀　　8。

将冰淇淋放入冰箱中预热半分钟后再食用。

一个小时后味道会更好。

将准备好的蜂蜜红豆撒在冰淇淋上。

　　烹饪技巧　　1.制作蛋奶冻时，一定要使用最小的热量。

不要让浆液沸腾。

它太粘稠了，浆糊会粘在勺子的背面，用指甲刮后不会立即消失。

一定要用小火煮。

高温会把里面的鸡蛋很快煮熟，所以你就做不出蛋奶冻了； 　　2。

每小时搅拌一次冰淇淋，会产生冰渣，味道不好； 　　3。

冰淇淋冷冻时间久了拿出来会很硬。

食用前放入冰箱半小时，或放入房间预热5分钟。

左、右味道都不错； 　　4.原汁原味的奶冻冰淇淋，浓郁可口。

还可以根据口味添加各种果酱和坚果。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。