蒜蓉炒虾（原料：虾、蒜末、葱花、黄油）

材料：虾、蒜末、葱花 zvP菜谱网 zvP菜谱网 调料：植物油、黄油、盐、现磨白辣椒zvP食谱网zvP食谱网　虾富含蛋白质、磷、铁、钙等营养成分。

然而，许多人仍然避免吃虾。

当然，对海鲜过敏的人不能吃虾和螃蟹。

民间有“虾是搅风之物”的说法。

zvP食谱网 zvP食谱网 　　 今天的菜单是炸虾。

火候需要控制，因为当虾受热时，其体内的蛋白质会发生变化，从而释放出虾青素，氧化后变成橙红色。

如果热量处理不当，其营养和口感都会受到影响。

zvP菜谱网 zvP菜谱网 zvP菜谱网 烹饪方法：将虾洗净，剪掉须和脚，剪去虾背，去掉肠子，用盐和现磨的白胡椒粉调味，备用。

锅中热油，将虾煎至两面金黄。

加入少许黄油和蒜末，与虾一起炒香。

食用时撒上葱花即可。

如果用蒜油来烹调这道菜，蒜香味会更突出。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。