土豆食谱大全——金薯指

【简介】：土宝小编给你推荐一种超级好吃的土豆吃法。

爱吃土豆的朋友们不要错过哦。

快来看看有没有你喜欢的吧。

　　材料　　大白土豆（适量）　　调味料　　鸡蛋（适量）　　四个（适量）　　面包糠（适量）　　盐（适量） 　　白胡椒（适量） 　　豆蔻粉（适量） 　　厨房用具　　炒锅　　1 　　准备原料　　2 　　将大白土豆洗净煮熟加盐水　　3 　　土豆去皮，磨成细土豆泥　　4 　　在土豆泥中打入蛋黄　　5 　　少量牛奶（黄油）也可以用） 　　6 　　加入适量面粉和豆蔻粉（不喜欢豆蔻粉味道的可以不加）　　7 　　加入适量白胡椒粉加盐，搅拌均匀　　8 　　准备一碗蛋液，面包屑和面粉　　9 　　取适量土豆泥搓成圆形，然后搓成??圆柱体。

先裹上一层薄薄的面粉，然后泡上蛋液，再均匀地裹上面包糠　　10　　锅里热油，放入包好的土豆煎至金黄色，取出然后用吸油纸吸去多余的油份　　小贴士：　　1.土豆一定要完全煮熟，以后出来的土豆泥会比较容易操作。

如果想要更细腻的口感，可以用搅拌机或者反复过滤　　2。

牛奶和面条的比例要控制好。

如果不确定的话可以把牛奶放在最后，防止土豆泥太软不成形　　3。

控制油温也很重要。

如果用这样金黄的面包糠，火要稍微小一点，不然很容易炸黑；而且炒的时间也和之前加入的面粉量有关。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。