大蒜西兰花

西兰花的钙含量与牛奶相当，可以有效帮助我们降低患癌症、骨质疏松、心脏病、糖尿病的风险。

据分析，每100克新鲜西兰花球茎含蛋白质3.5～4.5克，是花椰菜的3倍，西红柿的4倍。

此外，西兰花的矿物质含量比其他蔬菜更全面。

含有丰富的钙、磷、铁、钾、锌、锰等，西兰花烹饪方便，味道鲜美，是餐桌上的常客。

　　蒜蓉西兰花　　材料：西兰花250克，大蒜4瓣　　材料：盐2.5茶匙（洗菜一勺，煮菜一勺，剩下半勺调味），鸡肉1只粉一勺，淀粉1勺，水3勺，食用油1勺，香油几滴。

　　方法：　　1。

将西兰花切块放入清水中，水中加点盐浸泡10分钟。

10分钟后，清洗两面。

　　2。

在锅里煮水。

水烧开后，加入一小勺盐+半勺食用油，然后加入西兰花。

　　3。

将锅烧开，煮一分钟。

　　4。

拿一个大碗，从已经焯过的西兰花中挑出又大又漂亮的，头朝下放在碗底。

　　5。

将剩下的西兰花整齐密密地放入碗中。

　　6。

拿一个深盘子盖住碗。

　　7。

将碗倒置在盘子上，沥干多余的水。

　　8。

提起碗，西兰花就准备好了。

　　9。

现在是做酱汁的时候了。

将大蒜压成蒜末。

　　10。

碗中放入1/2勺盐、1勺鸡粉、1勺淀粉，加两勺水打成汁。

　　11。

锅里放半勺油。

当油50%热时，加入蒜末炒香。

　　12。

待蒜末稍微变色时，倒入准备好的汁。

　　13。

待蒜汁变透明后，关火。

关火后，倒入几滴香油。

　　14。

将蒜汁倒在西兰花上，就完成了。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。