油盐酱醋的最佳保存方法

【简介】：油盐酱醋是厨房里不可缺少的。

你知道油、盐、酱油、醋如何最好储存吗？让土宝小编来详细告诉你吧。

　　 植物油 　　 对于油容器，请勿使用塑料桶或金属容器。

使用小口陶瓷瓶或深色玻璃瓶。

容器在注油前应清洗并干燥。

加满油后，密封存放于干燥避光处，以减少油脂和空气。

如果没有接触光线和高温的机会，如果需要长期保存，应添加抗氧化剂维生素E，对控制酸败有一定作用。

将一粒维生素E胶囊加入500克食用油中（将胶囊刺破，挤入油中），摇匀。

另外，不要将用过的熟油与生油混合。

　　动物油　　煮油的时候，煮的时间要长一点，去掉所有的油渣。

在油凝固之前，加入适量的盐。

搅拌均匀后，放入瓷罐中，盖上盖子密封，放在阴凉处。

每隔一段时间煮沸一次，以延长保存时间。

【美食中国】　　加碘盐　　加碘盐在家中应存放在干净的容器中。

碘盐在暴露于热、湿气、风和阳光时会挥发。

因此，购买的碘盐应放在有盖的瓶或罐中，不宜开盖存放。

做饭或做汤时，尽量晚加碘盐，以减少碘的蒸发。

　　酱油 　　酱油含有营养物质，微生物容易繁殖。

尤其是在炎热的天气里，酱油的表面会出现一层白色的薄膜。

这种白色薄膜是由于不干净的容器和灰尘污染了酱油而造成的。

因此，大热天批量购买酱油时，应将其煮沸后再存放；也可以在酱油表面滴几滴食用油，以隔绝空气，防止细菌轻易滋生。

也可以在酱油里放几瓣去皮的大蒜，防止酱油变质。

不要用煮沸的方法多次保存酱油，以免破坏其营养成分。

　　醋　　醋中所含的醋酸具有良好的杀菌、抗菌作用，但有些霉菌具有耐酸性，使醋变稀，产生霉味。

因此，购买的散装醋应先用纱布过滤，然后加热煮沸，冷却后装入干净的瓶子中，盖紧瓶盖备用。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。