美味酿苦瓜的做法

【介绍】：吃苦瓜好处多，甜而不腻。

是一道不错的开胃菜！而且做法有很多种，一起来看看如何制作美味的酿苦瓜吧！ 　　主料：苦瓜750克，去皮猪肉300克　　辅料：鸡蛋1个，熟猪油1000克，香菇，虾，蒜瓣　　调料：精盐，酱油，味精，湿淀粉　　做法：　　（1）将苦瓜切成4厘米的段，去掉果肉，用冷水煮一下，沥干水分。

　　（2）猪肉剁成泥，香菇、虾仁切末，加入鸡蛋、面粉、湿淀粉、精盐做馅，塞上苦瓜片，两端用湿淀粉封住。

　　(3)放入锅中煎至表面呈淡黄色，取出，直立放入碗中，撒上蒜瓣，加入酱油，上笼蒸熟。

　　（4）将蒸好的苦瓜原汁倒入油锅中烧开，加入味精、湿淀粉勾芡，将苦瓜盛入盘中，将汁淋在上面。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。