陈皮莲子五花肉汤的做法（图）

【简介】：重阳节又叫敬老节。

重阳节应该给老人做什么菜？今天小编就给大家介绍一道适合老年人的家常养生菜——陈皮莲子五花肉汤。

详情点击查看陈皮莲子五花肉汤的食谱　　陈皮莲子五花肉汤　　营养分析：“莲子既是每年莲子上桌的时候，市场上，猫都会买一些带回家泡汤、糖水，有降血压、强心安神、补虚、止涩精的功效，对睡眠不好有好处。

可以起到辅助作用，五花肉中含有蛋白质、脂肪、无机盐等营养成分，可以补虚健脾和胃，莲子可以健脾益气，此汤可以健脾和胃，补虚益气，又容易消化，是一道集养生与食疗于一体的汤品。

” 　　材料：五花肉（1块）、鲜莲子（150克）、陈皮（3克）、蜜枣（2块）、玉米芽（60克）、胡萝卜（1根）、生姜（20克）、牡蛎（5个） 　　辅料：盐（适量）、料酒（1汤匙） 　　猪肚彻底洗净后，锅中放入凉水，加入姜片和料酒，开火，焯一下，然后捞出来仔细洗干净。

　　洗净的五花肉可以切也可以不切，看自己喜好。

将牡蛎浸泡在水中，让其变软，然后清洗。

将胡萝卜、玉米芽洗净切块，陈皮泡软。

　　加半锅水。

　　把五花肉放进去（注：我没有切，因为我想做好汤后拿出来冷吃）　　将蜜枣、陈皮、生蚝放入锅中。

　　然后加入玉米芽、胡萝卜和姜片。

　　盖上盖子，选择瘦肉汤按钮。

　　煮约一个小时后，即可加入莲子，继续煮一个小时。

食用前加入适量的盐。

　　提示：　　1。

将五花肉彻底洗净，焯水时加入生姜、料酒，再仔细洗净。

经过这样处理后，基本上就不会出现异味了。

　　2。

您可以使用新鲜或干莲子。

如果是新鲜的，请稍后放入，以免煮得太久。

　　3。

生蚝是用来提鲜的，所以可以不加。

　　重阳节即将来临。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。