豆角鸡的制作方法图解

【简介】：秋天的到来，是进补的最佳季节，也就是民间常说的秋天要坚持秋膘，但不要这样一味坚持秋膘，一荤一素，荤素搭配最合适。

今天给大家推荐一道秋肥菜——豆角鸡。

详情点击豆角鸡的菜谱　　豆角鸡　　材料：豇豆10颗，鸡胸肉4块　　调料：盐适量，洋葱适量，蒜适量，淀粉适量，番茄酱适量　　豆角鸡的做法　　食材合集图：　　1.将鸡胸肉洗净备用　　2。

将鸡胸肉切成细片　　3。

肉末中加入适量的盐、葱末、淀粉　　4。

用筷子搅拌均匀　　5。

将豆子放入沸水中焯水　　6。

捞出冷水，去掉两端，切成等长　　7。

将豆子对折　　8。

将两端交叉在一起　　9。

对于有两颗豆子的末端，从豆子上切下来穿过中间的缺口　　10。

然后，将装有两颗四季豆的一端穿过另一端的中间　　11。

用勺子将鸡肉末放在辫子中央，压实　　12。

依次吃完所有豆子　　13。

将它们放在锅上开始蒸　　14。

蒸10分钟左右就蒸　　15了。

打算把它们砸碎，切成蒜末　　16。

锅中烧热少量油，加入蒜末和番茄酱，加入适量盐翻炒　　17。

加少量水，翻炒几下，番茄蒜蓉酱就做好了　　18。

用小勺子将番茄和蒜汁倒在鸡肉上　　营养功效　　1。

豆类味甘、淡，性微温，归脾、胃经；化湿而不燥而壮，健脾而不腻，是脾虚湿湿的常用之品。

具有调和五脏、养神、益气健脾、清热利湿、利水消肿的功效。

　　2。

鸡胸肉味甘，性温。

可温补脾、益气血、补肾益精。

鸡肉的蛋白质含量很高，很容易被人体吸收利用。

有非常好的滋补作用。

　　菜品特点　　这几天大热天每次搬家都满头大汗，更不愿意面对厨房里飘来的油烟，但又得吃饭。

蒸是懒人夏季必学的一招。

味道比较清淡，比炒的更健康。

色、香、味绝对不逊于炒。

眼下，正是豆类收获的季节。

豆类有很好的健脾和胃的功效。

再加上高蛋白的鸡肉，不仅补充营养，还有很好的暖脾胃的作用。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。