姜丝焗肉蟹(原料:螃蟹、葱丝、姜丝、干淀粉、红辣椒)

中式美食 2024-01-08
导读食材  食材: 〖主料〗:750g 螃蟹 〖辅料〗:5g 葱丝、姜丝20克,干淀粉10克 【调料/腌料】:红辣椒香油各1克,精盐、味精各3克,汤150克,料酒15克,熟猪油750克,胡椒粉1克。 操作  :(1)将蟹壳切块,与干淀粉拌匀。 (2)大火烧热油,放入蟹块煎至七成熟,捞出沥干。..

姜丝焗肉蟹(原料:螃蟹、葱丝、姜丝、干淀粉、红辣椒)

食材  食材: 〖主料〗:750g 螃蟹 〖辅料〗:5g 葱丝、姜丝20克,干淀粉10克 【调料/腌料】:红辣椒香油各1克,精盐、味精各3克,汤150克,料酒15克,熟猪油750克,胡椒粉1克。

操作  :(1)将蟹壳切块,与干淀粉拌匀。

(2)大火烧热油,放入蟹块煎至七成熟,捞出沥干。

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