香菇炒鸡

材料：　　3条琵琶腿、12个香菇、2个辣椒、一根葱、两片姜、两瓣蒜。

　　方法：　　1。

将鸡腿洗净，去骨，切成鸡丁； 　　2。

将鸡肉丁与料酒、盐、生抽、黑胡椒、蚝油、香油拌匀腌制； 　　3。

葱、蒜切片，姜切丝，辣椒切段，香菇切小片备用； 　　4。

将锅加热并加入油。

油热后，将鸡肉丁煎至变色即可盛出； 　　5。

另锅中加入油，加入蘑菇炒至软； 　　6。

加入葱、姜、蒜、辣椒炒香； 　　7。

加入鸡肉丁大火炒1分钟，加入料酒和糖； 　　9。

大火翻炒均匀，收汁。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。