香菇竹焖鸭（材料：鸭肉、香菇、笋干、姜、酱油、盐）

〖主要材料〗：鸭块（约半只鸭）、香菇少许（泡软）、泡好的玉兰笋切粗丝，姜切片。

〖辅料〗：泡香菇的水一碗/半碗，黄酒两勺，酱油半勺，盐少许，香油两勺ZT??v菜谱网做法：香油烧热，加入姜片、鸭片、蘑菇炒至香气四溢，倒入酒，加入泡蘑菇的水/水、酱油/盐，盖上小火煮至酥脆，转大火至汤汁收干几乎干了。

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