七彩莲藕丝

材料：嫩莲藕半斤，切成四厘米左右长的丝，泡水待用；水涂木耳半斤，切丝；青、红辣椒，去蒂、去籽，切丝；嫩姜一小块（可用老姜代替），切成细条；盐、味精、白糖、白醋、花椒油适量。

做法：1、锅中加水烧开，加入莲藕丝煮两分钟，捞出放入凉水中。

2、将木耳丝倒入已经煮过莲藕丝的锅中，然后捞出放入莲藕丝中，用冷水浸泡，然后一起捞出，沥干水，放入锅中。

碗。

3.锅置火上，将油烧至50%热，加入姜丝和青红椒炒香。

4、倒入莲藕丝、木耳丝，加盐、味精、白糖、白醋、花椒油拌匀。

5.装盘即可食用。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。