荷叶煎饼肉卷(原料:春卷皮、五花肉、黄瓜、韭菜)

中式美食 2024-01-08
导读材料:春卷皮半斤、五花肉250克、黄瓜1根、韭菜10根;调料:黄酒30ML、酱油40ML、白糖30克 双柄炒锅做法: 1、黄瓜洗净,切细条。 2.五花肉切成薄片,洗净血水沥干,与调味料一起放入高压锅中,开中火压2线,保持5分钟后,压力自然缓解,然后打开盖子,用中火将汁液收干; u..

荷叶煎饼肉卷(原料:春卷皮、五花肉、黄瓜、韭菜)

材料:春卷皮半斤、五花肉250克、黄瓜1根、韭菜10根;调料:黄酒30ML、酱油40ML、白糖30克 双柄炒锅做法: 1、黄瓜洗净,切细条。

2.五花肉切成薄片,洗净血水沥干,与调味料一起放入高压锅中,开中火压2线,保持5分钟后,压力自然缓解,然后打开盖子,用中火将汁液收干; uLY食谱网站 3.将煮熟的肉冷却; 4. 铺上2张春卷皮,加入黄瓜条和红烧肉片,包成卷,外面系上葱花即可。

温馨提示:这道菜最麻烦的地方就是制作外卷。

如果你不擅长做煎饼,就用现成的卷皮代替。

虽然味道比自己做的卷好一点,但是还是蛮方便的。

除了黄瓜之外,还可以添加一些大葱、胡萝卜或其他蔬菜,以增添独特的风味。

如果需要加肉酱,肉酱的配制也很简单:取白芝麻50克,花生粉75克,糖1茶匙(2.5克),蚝油1汤匙(约20ml) 、沙茶酱勺1勺、米酒2勺、水2勺、酱油3勺。

本文到此结束,希望对大家有所帮助。

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