八宝年糕块

材料：香菇、腿肉、豆腐干、年糕、冬笋、虾、熟花生、青豆。

　　调料：白胡椒、盐、淀粉、花雕酒、甜面酱、辣椒酱、糖。

　　提前准备：　　1。

蘑菇去掉茎并切丁；豆腐干切丁；年糕切丁；冬笋切丁；去掉花生。

　　2。

将虾去掉肠子并洗净。

使用厨房纸巾吸干水分。

加入少许白胡椒粉、盐、淀粉拌匀，腌制片刻。

　　3。

将肉切块，加入少许花雕酒、盐、淀粉拌匀，腌制片刻。

　　方法：　　1。

用沸水煮绿豆，沥干备用。

　　2。

将笋丁放入沸水中焯一下，沥干备用。

　　3。

将切好的年糕放入沸水中煮至软，沥干水分。

　　4。

锅中烧热少许油，放入肉丁炒至变色，捞出。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。