苦瓜拌姜的做法

【简介】：苦瓜是夏季养生的最佳食材之一。

尤其是三伏天过后的夏季，更应该多吃一些苦味蔬菜。

今天小编给大家推荐一道精致的菜肴。

凉拌菜谱-苦瓜拌姜片的做法。

我们来看看苦瓜拌姜片的做法吧。

　　苦瓜拌姜丝　　“已经进入夏季了，天气越来越热了。

夏季要保持身体健康，应注意饮食，不贪生冷，注意不要吃太油腻的食物。

　　苦瓜有苦味。

，无毒，性寒，具有清热解暑、明目解毒、降血压血糖、解乏清心、益气壮阳等功效。

　　苦瓜是一味良药。

苦瓜性寒，味苦，入心。

归脾、胃经，清热明目，解毒。

　　姜丝拌苦瓜，可以消暑、解毒、提神。

”　　材料 主料：苦瓜1个，生姜20克　　辅料：糖15克，盐5克　　苦瓜和姜丝混合的方法　　1.准备原料　　2.将苦瓜洗净，对半切开，去掉籽　　3.用斜刀将苦瓜切成片　　4.锅里水烧开后，加入2克盐，加入苦瓜片焯水，捞出冷水泡15分钟　　5.姜切丝备用　　6.煮盆加入苦瓜片和姜丝　　7.然后加入盐3克，糖15克（糖的量根据个人口味添加），搅拌均匀，放入冰箱腌制30分钟。

吃的时候，从冰箱里拿出来，清爽可口　　烹饪技巧　　苦瓜焯水、浸泡是为了进一步去除苦瓜的苦味。

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本文到此结束，希望对大家有所帮助。