奶油蛋糕

【简介】：经典奶油蛋糕，口感湿润。

奶香浓郁但不油腻。

　　材料　　2颗鸡蛋120ML糖　　中筋面粉360ML淡奶油240ML　　辅料　　辅料　　泡打粉2茶匙香草酒2茶匙　　盐1/2茶匙混合水果干（葡萄干、杏干、梨干、哈密瓜干）　　【经典奶油蛋糕】滋润口感。

制作奶油而不油腻食谱的步骤　　1.收集材料，将面粉、泡打粉和盐混合并提前过筛　　2。

将 2 个全蛋与糖和香草酒一起打至颜色变浅　　3 。

筛入1/3的混合粉，搅拌均匀　　4。

倒入1/2淡奶油（120ML）搅拌均匀　　5。

交替倒入混合好的粉和淡奶油（即再混合1/3粉+1/2淡奶油+1/3粉）　　6。

将所有材料混合后倒入容器中（图中这个量我做了两个锡纸盒大小的）　　7。

表面撒上混合好的干果　　8。

放入预热好的烤箱中烘烤（宿舍单顶管烤箱175℃烘烤35分钟左右）　　9.成品啦~ 　　小Tips　　这个蛋糕用了大量的淡奶油代替了黄油　　配方以水星牛为基础，有很多重大改变　　奶味浓郁又不会太油腻，所以很适合当早餐　　质地很滋润，糖的量也恰到好处。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。