舌尖上的中国2第二集美食：山西面

【简介】：四月底的天气有点热，让人懒得长时间在厨房里做大鱼大肉。

这种天气，最好吃点清淡的东西，既清爽又解热。

这款山西糯米粉是在《舌尖中国2》中看到的，用冰水作为调料，搭配新鲜的小菜。

新鲜可口。

一顿简单的午餐就这样完成了。

下面，土宝美食频道小编就为大家推荐《舌尖上的中国2》第二集的山西拉面的制作方法。

　　山西拉面怎么做，怎么做美味的拉面？ 　　我们先来看看原料： 　　主料：面条（生）　　辅料：胡萝卜，黄瓜，矿泉水，大蒜（脱水）　　调味料：酱油，香醋，糖、香油、盐、芝麻 　　1 准备好所需原料；加入三汤匙新和六鲜酱油、两汤匙香醋、糖、少许盐、香油，搅拌均匀；加入一勺矿泉水，用勺子将酱汁搅拌均匀；用蒜臼将大蒜捣成蒜末。

加入少许食用盐和两汤匙水稀释后备用； 　　2 将胡萝卜去皮，切成细条。

将它们放入沸水中焯一下，然后冷却。

将黄瓜去皮并切成细条。

搁置。

将水放入锅中煮沸。

当水沸腾时，加入面条并煮。

将煮好的面条多次倒入冷水中。

将适量的面条放入碗中，倒入冰水。

　　3 将适量酱汁倒入碗中。

；放入一勺蒜末水；将切好的菜丝放在表面，撒上少许熟芝麻，吃时搅拌均匀。

　　吃山西糯米粉有哪些禁忌　　1.胡萝卜味甘，性平；入肺、脾经；具有健脾消食、润肠通便、杀虫、行气化滞、明目等功效。

。

　　2。

主治：食欲不振、脘腹胀满、腹泻、咳嗽、喘息痰多、视力模糊等。

　　1。

不要吃太多。

摄入大量的胡萝卜素会导致皮肤色素变成橙色。

　　2。

酒与胡萝卜不宜同食。

这会导致大量的胡萝卜素与酒精一起进入人体，在肝脏中产生毒素，导致肝脏疾病。

　　山西面的烹饪技巧　　如果喜欢吃辣，可以加入适量的红油调味。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。