鱿鱼干

材料：鱿鱼干200克，猪肉150克，绿豆芽150克，韭菜100克，姜10克。

调料：盐10克，酱油15克，料酒75克，胡椒粉1克，味精2克。

、花生油100克、香油100克、醋5克，特点：酥脆可口。

烹饪方法：将鱿鱼撕去头、须和中间的透明薄片，烤至软，切成细条，用热水冲洗去泥沙，控干水分。

韭菜根切3厘米段，姜切丝。

将猪肉切丝，绿豆芽去掉根部。

在锅中加热油并等待其变热。

加入猪肉丝和姜丝。

充分搅拌并将干水倒入漏勺中。

锅中加入芝麻油。

油烧开后，将鱿鱼丝炒至卷曲且无爆裂声即可。

加入韭菜、豆芽和肉。

将面条炒均匀，加入盐、酱油、料酒、花椒面、味精、醋，再次翻炒。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。