乌鸡山药汤的做法

乌鸡山药汤　　材料：乌鸡、山药、枸杞、胡萝卜、葱、姜。

　　调料：花椒、姜、葱、盐、绍兴酒。

　　方法：　　1。

乌鸡切块，山药去皮切块，胡萝卜去皮切块，葱切段，姜切片； 　　2。

乌鸡必须放入冷水下锅，以吐出污垢。

; 　　3。

乌鸡用大火焯去血沫； 　　4。

取出乌鸡，沥干水分。

用热水把乌鸡表面的浮沫洗掉。

在锅里煮水。

水热后，加入乌鸡块。

、葱、姜，用绍兴酒同煮； 　　5。

大火烧开后，盖上锅盖，小火煮40分钟； 　　6。

倒入枸杞，撒上少许胡椒粉，加少许盐调味； 　　7。

倒入山药块，煮至软。

用不了多久就可以避免营养流失； 　　8。

加入胡萝卜，煮 5 分钟即可食用。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。