芙蓉鸡片（主料：鸡胸肉、火腿片、蘑菇、羽衣甘蓝、竹笋）

主料：鸡胸肉110克、火腿片100克、蘑菇6个、羽衣甘蓝2棵1棵、竹笋50克、蛋白4个5bC菜谱网站　　 操作： 1、鸡胸肉切碎，加入精盐、牛奶拌匀，形成鸡肉末。

蛋白打至泡沫凝固，加入鸡肉末、干淀粉和黄豆粉混合均匀。

5bC 食谱网站 2. 在平底锅中加热色拉油，直至 70% 热。

用小勺子舀起鸡肉末，倒入油中。

待其凝固后取出。

5bC食谱网站3.将蘑菇浸泡并去除茎；将羽衣甘蓝洗净，切成长段；将竹笋、火腿片、蘑菇和羽衣甘蓝放入沸水中焯一下。

5bC食谱网站 4. 将猪油放入砂锅中，加入葱、姜炒香。

加入肉汤后，取出葱、姜；加入鸡肉片、笋片和火腿片。

将香菇、羽衣甘蓝加精盐、味精煮至汤近干，再用湿淀粉勾芡。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。