春节后解腻的14道清爽可口小菜

【介绍】：春节期间，无论是家宴还是走亲访友，总是免不了吃太多油腻的食物、大鱼和肉。

因此，春节期间有一些可以解腻的零食，更容易受到人们的喜爱。

今天小编给大家分享了14道清爽美味的解腻零食以及制作方法。

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　　整个春节假期都是大菜，吃太多油腻的食物。

因此，油腻的配菜更容易受到大家的欢迎。

让我们用这些简单易学的美味佳肴来唤醒大家的味蕾和活力吧！下面小编给大家推荐一些春节后解腻的小菜　　1。

蒜泥荷兰豆　　材料：荷兰豆300克，盐1/2茶匙，大蒜2瓣，植物油1汤匙　　步骤：　　1.将雪豆放入沸水中焯一下，变色后捞出，用冷水冲洗　　2。

锅中加入少许植物油，加入蒜末炒香　　3。

倒入荷兰豆继续翻炒　　4，最后加入盐和蒜末，翻炒均匀即可食用　　 2.家常凉拌木耳　　材料：黑木耳50克，盐1茶匙、酱油1/3汤匙、醋1汤匙、蒜2瓣、香菜1根、辣椒1粒、葱1根、糖1茶匙、牛肉粉1茶匙　　步骤：　　1 。

黑木耳提前泡软，水烧开，加入泡好的黑木耳，焯水半分钟，立即捞出，泡在冰水中备用，小葱　　2切末。

香菜切末，蒜切末　　3。

小红辣椒切末，醋，糖，盐，牛肉粉和海鲜酱油，根据自己的口味做酱汁　　 4.黑木耳沥干水分，加入切好的洋葱，香菜，蒜末，红辣椒，倒入准备好的酱汁搅拌均匀　　 3.黄瓜炒土豆丝　　材料：土豆2个，黄瓜1/2根，盐1茶匙，葱5克，蒜4瓣、花椒10颗、白醋2汤匙、植物油2汤匙、红辣椒1个　　步骤：　　1.将土豆去皮洗净，切成火柴棍粗的丝或用刨丝器磨成丝　　2。

土豆丝用水清洗几遍，去除上面的淀粉。

，然后放入水倒入白醋浸泡10分钟以上。

最好再泡一会儿再把土豆丝捞出来，去掉多余的水分　　3。

去掉黄瓜的籽肉，只用黄瓜脆的部分。

切成与土豆一样粗细的丝，辣椒切丝，洋葱、蒜切末　　4。

锅烧热至冒烟，倒入少许植物油，小火加入花椒，待香味出来后，将花椒捞出　　5.倒入土豆丝、葱花和红辣椒丝，然后开大火快速翻炒。

如果加干辣椒丝，先把辣椒炒出香味，然后加入土豆丝　　 6. 将土豆丝炒至微透明（很快就需要十几次），倒入黄瓜、蒜末，然后加入盐（如果不用醋泡的话，加适量的白醋），快速搅拌均匀即可关火　　了解更多春节过后解腻的菜谱推荐春节。

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本文到此结束，希望对大家有所帮助。