舌尖上的中国第二季第七集美食：烤土豆的做法

【简介】：土豆其实就是土豆。

不知道什么时候烤土豆成了我们地区流行的街头小吃。

尤其是儿童和青少年非常喜欢。

吃了两次，感觉是靠调味来提味的。

味道很咸、很辣、很麻。

你可以在家做。

而且口味可以随意调节，更干净、卫生。

　　烤土豆怎么做，烤土豆怎么做才好吃？ 　　我们先看一下原料： 　　主料：土豆　　辅料：大蒜　　调味料：黑胡椒、橄榄油、叉烧酱、芝麻、盐　　1原料材料，一汤匙橄榄油和盐混合。

在叉烧酱中加入另一汤匙橄榄油，搅拌均匀。

使用钝器刮去小土豆上的皮，但不要剥皮，例如不锈钢勺柄。

去皮后洗净。

将大蒜去皮。

　　2 将洗净的土豆蒸20分钟。

在烤盘上铺上锡纸，并刷上橄榄油。

加入土豆和大蒜，用平抹刀压平。

烤箱预热200度，另一面烤五分钟，刷上油，再烤五分钟。

　　3刷一层叉烧酱，撒上芝麻，烤五分钟，反面再刷一层酱，撒上芝麻。

烤至外皮金黄微硬，味道鲜美，外脆里嫩。

出锅后撒上黑胡椒粉。

　　4 成品图。

　　烤土豆饮食秘诀　　1.土豆是胃病、心脏病患者的良药和优质保健品；淀粉在人体吸收缓慢，是糖尿病患者理想的主食和蔬菜；它含有大量的优质纤维，可以预防便秘和癌症。

它的钾含量极高。

每周吃5-6个土豆可以降低中风风险约40%。

将新鲜土豆片反复涂抹于脱发部位，对促进毛发再生有显着效果。

　　2。

对于肌肉无力、食欲不振的人，或者长期服用利尿剂、泻药的人来说，多吃土豆可以补充体内缺乏的钾；土豆含有丰富的维生素C，有抗坏血病的作用。

土豆中含有镁、铁，可以帮助你摆脱恶心、手脚冰凉等症状；土豆中蛋白质和B族维生素含量较高，可以增强体质，还可以提高记忆力，使思维清晰。

脸色苍白、食欲不佳的人最适合吃土豆。

　　不要吃发芽的土豆。

　　烹饪烤土豆的技巧　　1。

土豆不要削皮，最好刮一下，因为外皮很容易焦黄变脆。

　　2。

不要选择大土豆，小土豆更适合烤。

　　3。

如果不喜欢咸甜的，也可以按照同样的步骤，把叉烧酱换成孜然粉+辣椒粉。

也非常好吃。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。