推荐五道简单易做的家常菜

【简介】：今天是周四，再过两天就是周末了。

你有没有想过如何治疗你的胃？小编为你整理了五道简单易学的家常菜。

周末约上两三个朋友，做饭，犒劳一下自己！ 　　周末是放松的好时机。

除了好好休息之外，还可以给自己做一顿丰盛的午餐。

推荐5道简单易学的家常菜，为你的周末大餐增添色彩！ 　　页面导航》芋头红烧肉、糖醋排骨、麻婆豆腐、鱼香肉丝、宫保鸡丁　　芋头扣肉　　主料：五花肉适量　　辅料：葱适量，蒜适量，芋头适量　　调料：盐少许，冰糖少许，八角适量，花椒少许，生抽适量，生抽适量老抽适量，肉桂（叶）），白糖少许，胡椒粉少许，腐乳（红）少许，豆豉适量 　　做法：　　第一步：　　1 。

五花肉切成方块，洗净备用； 　　2。

准备葱结、姜片、桂叶、八角、花椒、冰糖； 　　3。

用较深的锅，加水至高于肉面，加入肉及2种材料，大火煮滚，转中小火煮半小时左右； 　　4。

将五花肉煮至用筷子能夹起，稀薄程度刚刚好。

从锅中取出； 　　5。

用竹签在五花肉皮上扎小孔，以便入味和出油。

锅中倒入油，轻轻煎炸。

　　6。

涂上一层酱油（生抽+老抽，根据个人喜好调整酱汁颜色。

） 　　第二步：　　1。

从超市买来的芋头去皮洗净。

切成厚薄均匀的大块； 　　2。

在每块芋头片上抹上一层薄薄的盐，腌制（约10分钟）备用； 　　3。

油锅烧热，下芋头片炸，浓烈建议油锅里先炸芋头，再炸五花肉。

煎肉用的油会变色，再煎芋头不够漂亮； 　　4。

将芋头煎至两面皮变硬，捞出控油备用； 　　 5.在五花肉上涂一层白醋，然后放入锅中。

（妈妈小窍门，涂上醋，把猪皮煎到酥脆）　　 6.五花肉在煎，哈哈，很热闹。

小心遮盖，避免意外受伤； 　　第三步：　　1。

将五花肉煎至金黄色，然后从锅中取出。

控油后，放入刚煮肉的水里； 　　2。

浸泡至五花肉皮蓬松、有皱纹如图所示。

，（如果赶时间，可以把锅放在炉子上煮一会儿）　　3。

调酱汁：加入调味料和蒜末，拌匀备用； 　　4。

将泡好的五花肉切片。

、加入步骤3准备的酱汁，拌匀，腌一会儿（约15分钟）备用； 　　5、将五花肉和炸好的芋头片交替排列在一个大碗里，上蒸锅蒸熟； 　　6。

大火蒸约1小时（时间越长越好），起锅翻面。

将蒸肉的汤汁加热至浓稠后淋在上面，然后盛入盘中即可食用。

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香糯米粉红烧肉。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。