土豆怎么吃更有营养？

土豆既可以当蔬菜，又可以当主食。

中国的土豆有很多经典的吃法。

炸土豆丝、土豆炖牛肉、三鲜是土豆最常见的三种吃法。

让我们评论一下哪一个最健康。

　　素炒土豆丝　　传统的做法是直接把土豆丝下锅炒，所以油一定要多加，不然会粘锅。

我建议采取改进措施：将土豆丝放入沸水中煮至半熟，捞出沥干。

在锅中加热油。

油热后，爆香葱和姜（我也喜欢加一点花椒粉），然后加入一点辣椒丝和胡萝卜（要搭配颜色和营养），加一点醋（为了让土豆更好吃）切碎脆）。

，翻炒，加盐、味精调味，出锅。

　　点评：改进传统做法，减少用油量，回归“素”煎的本义，颜色和营养搭配得很好，强烈推荐。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。