肉馅豆卷的做法

【简介】：听说豆腐皮可以包上肉馅，可以做豆卷。

吃货们还不快点尝尝吗？肉豆卷是南京的特色小吃。

今天小编给大家分享了肉馅卷饼的制作方法，一起来看看吧。

　　肉豆卷　　肉豆卷的制作方法　　1.豆皮泡软，猪肉剁成肉末，香菇、葱、姜切碎　　　2。

将香菇切碎，葱姜放入肉泥中，加少量料酒，盐，淀粉拌匀备用　　 　　 3.泡好的豆皮切丁，韭菜焯水沸水中煮至软备用　　 4.准备 将拌好的肉泥放在豆腐一侧，慢慢卷起　　5.将卷好的豆腐与提前焯好的韭菜绑在一起　　6。

一切完成后，准??备开火，将油倒入锅中。

油热后，放入准备好的豆卷，煎至两面金黄。

上菜并放在一边　　7。

捞起豆卷后，锅中倒入半碗水、两勺黄豆酱、少量酱油。

大火烧开少许盐，加入炸好的豆卷。

小火煮三分钟，直至炸豆卷浸入汤中。

捞起豆卷后，淋上锅里的汤汁　　　　烹饪技巧　　韭菜一定要在开水中焯一下，不然很容易断。

煎的时候要小心锅里的油。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。