辣椒粉蒸虾

材料：　　虾120克，粉丝40克，白菜叶适量（我用的是小白菜）。

　　材料：　　胡椒粉、蚝油、料酒、生抽、高汤、姜、蒜、葱各适量； 　　方法：　　1。

将虾洗净，去掉头和线，去掉尾部留在壳上，然后用刀从背面剖开至三分之二，然后加少许盐和料酒，拌匀，腌制10分钟分钟; 　　2。

将姜、蒜切成小片，放入小碗中，然后加入适量的辣椒碎、蚝油、生抽，拌匀备用；将粉丝用温水泡软，取出，用剪刀剪成段； 　　3。

将白菜叶洗净沥干，铺在碗底，铺上粉条，放入腌制好的虾，加入少许高汤（如果没有，就用开水代替），最后加入准备好的切碎的辣椒； 　　4。

蒸锅内放入适量水，待沸腾，放入盛有粉丝虾的碗中，盖紧锅盖，大火蒸4分钟即可取出； 　　5。

最后烧热适量的油，淋在撒有葱花的粉丝虾上。

就是这样。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。