苦瓜煎蛋卷（材料：苦瓜、鸡蛋、盐、胡椒、酒）

材料：苦瓜、鸡蛋、盐、胡椒、酒 　　 操作：HyS 食谱网站 1. 苦瓜 1 小时 将根切掉一半，去掉果肉，将每一半切成三小条。

然后小心地将苦瓜切成薄片。

在小锅中加热少许热水，加入少许酒和少许盐。

煮沸后，加入苦瓜片。

焯至变色，然后倒入滤网中沥干。

2、鸡蛋4个打散，加入适量盐、胡椒粉、料酒，加入苦瓜片，拌匀。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。