潮汕生腌海鲜食谱大全，如何制作美味的生腌海鲜

【简介】：潮汕生腌海鲜是比较有名的。

小编为大家整理了一份潮汕生腌海鲜食谱大全。

如果你喜欢吃海鲜，就赶紧学起来吧。

　　常见的生腌海鲜有血蛤、螳螂虾、螃蟹、牡蛎、虾、薄壳等各种贝类。

将姜、葱、蒜盐、香菜、鱼露、辣椒、味精、酱油、香油等调料按比例制成卤汁。

它应该渗入肉中，但不能太厚。

将洗净的活海鲜放入盆中浸泡半小时——二至三个小时，即可食用。

　　丨红烧虾（螳螂虾、皮皮虾）　　◆如何腌制？ 　　材料：虾蛄15只　　材料：蒜末25克，姜末15克，高汤15毫升，辣椒酱5克，酱油15毫升，醋20毫升，香菜20克，各一茶匙盐和鸡精　　1。

将螳螂虾切成三段，洗净放入盆中，加盐调味并消毒，搅拌5分钟；将除香菜以外的其余材料放入另一个碗中混合成细雨状，用保鲜膜密封后放入冰箱。

？最好保持更长的时间。

取出时撒上香菜末即可。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。