丝瓜炒鸡蛋的做法

【简介】：丝瓜炒鸡蛋是一道常见的家常菜，简单得不能再简单了。

丝瓜营养丰富，具有润燥、清肠的功效。

特别适合节后清理肠道。

，点击查看丝瓜炒鸡蛋详细做法　　丝瓜炒鸡蛋　　主料：丝瓜络2个，鸭蛋2个　　辅料：大蒜1瓣，盐适量，米酒1茶匙、糖勺1茶匙、香油几滴、色拉油2汤匙　　丝瓜炒鸡蛋的做法　　1.准备材料。

丝瓜2根，鸭蛋2个　　 2.丝瓜去皮，切成滚刀块，鸭蛋打散，加盐调味，加米酒去腥　　 3.炒锅烧热，加入色拉油，油烧热倒入蛋液，煎至蛋液凝固后翻面　　4。

炒鸡蛋成块，捞出放在一边。

蒜切末，韭菜切碎（忘记拍照了）　　5。

将炒锅烧热，加入油。

当油热时，加入大蒜，炒香。

加入丝瓜翻炒均匀。

加入少许开水　　6。

待丝瓜变软后，加入鸡蛋，快速翻炒。

炒至丝瓜变软，加盐和糖调味　　7。

加入葱花和香油提香，翻炒均匀　　8。

盛出即可食用　　烹饪技巧　　1.鸭蛋腥味重的话，加米酒去腥味。

　　2。

炒鸡蛋无需添加其他鲜味调味料。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。