鱼头汤的做法 中式美食 2024-01-08 导读【简介】:鱼头汤,汤色洁白鲜嫩,鲜美无比。 主料 鱼一块,大葱一根,豆腐一块 辅料 蒜四瓣,姜两片,胡椒粉,味精,盐,干淀粉 香浓鱼头汤的制作方法步骤 1. 1.将鱼切片,鱼头切成两半,生姜拍碎放入鱼内,加入干淀粉拌匀;葱切段,豆腐切块,蒜切片;.. 【简介】:鱼头汤,汤色洁白鲜嫩,鲜美无比。 主料 鱼一块,大葱一根,豆腐一块 辅料 蒜四瓣,姜两片,胡椒粉,味精,盐,干淀粉 香浓鱼头汤的制作方法步骤 1. 1.将鱼切片,鱼头切成两半,生姜拍碎放入鱼内,加入干淀粉拌匀;葱切段,豆腐切块,蒜切片; 2。 锅里烧热油,放入鱼头,稍微过一下油,这样煮出来的汤会更浓更香; 3。 加入葱段翻面; 4。 轻轻加入豆腐,最后加入水和胡椒粉; 5。 水烧开后,将鱼片一张一张慢慢放入水中; 6。 水开后盖上锅盖,五分钟就可以了,不然鱼煮过头就不好吃了。 加味精和盐就可以了。 本文到此结束,希望对大家有所帮助。 标签: