自制铁板日本豆腐

【简介】：日本豆腐口感滑嫩，香气诱人。

它深受年轻人和老年人的喜爱，而且食用方便！营养也非常丰富，做成铁板豆腐更美味！ 　　主料　　日本豆腐4块肉末　　辅料　　豆瓣酱，灯笼椒，杭州花椒，鸡精，味精1个，糖，胡椒粉，淀粉，老抽　　食谱　　 1.先把豆腐从中间切开，取出两面豆腐，切成两块，一块豆腐切成四段，切成容器，撒上干淀粉（即干粉糊），切好灯笼椒分成小圆圈　　2。

将锅烧热，加入植物油，加热至40%温度。

油温不宜太低或太高。

如果太低，淀粉糊就会脱熟。

如果太高，淀粉糊容易起泡、飞溅。

加入豆腐并炒。

当外面金黄酥脆时，将油一起加入油池中。

为了保持温度，防止变软，先用热油浸泡。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。