黑胡椒苦瓜（原料：苦瓜，灯笼椒，火腿，大蒜，黑豆）

搭配　　材料：苦瓜一斤，灯笼椒一个，火腿一两左右，大蒜半个，永川黑豆一勺，黑豆辣椒酱两勺，糖一咖啡勺，鸡精一咖啡勺。

做法： 1、苦瓜切稍厚片，灯笼椒切粗丝，火腿切丝，大蒜切片，黑豆切细片。

Hru菜谱网站 2、中火将锅烧热，倒入苦瓜和灯笼椒，干锅中的水翻炒。

炒至枯萎并呈微黄色。

放在盘子上并放在一边。

Hru食谱网站 3.锅中油烧热至50%热，加入蒜片炒香，然后加入火腿丝炒熟。

Hru菜谱网站 4、倒入苦瓜翻炒均匀，然后加入豆豉、豆豉辣酱、糖、鸡精，翻炒均匀。

Hru食谱网5.装盘、上菜、食用。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。