青豆炒肉末

材料：　　豆子，肉末，料酒，老抽，植物油，白胡椒粉。

　　方法：　　1。

将豆角放入加有少量盐和植物油的水中焯2分钟，捞出，用冷水冲洗干净，切成小块； 　　2。

将肉馅放入碗中，倒入料酒、老抽、植物油、白胡椒粉混合均匀，腌制5分钟。

将生姜去皮切碎，干辣椒切成小块。

　　3。

将油倒入锅中。

当温度达到50%时，加入姜末和辣椒段。

加入肉末搅拌至香味四溢。

快速翻炒至肉变色熟透。

　　4。

加入豆子，用中火炒2-3分钟。

　　5。

加入生抽和糖，炒匀，然后加入鸡精，倒入香油。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。