蒜蓉粉丝蒸扇贝

【简介】：蒜蓉粉丝蒸扇贝，鲜甜可口，来看看怎么做吧。

　　main成分　　12扇贝vermicelli 1大蒜8 riccessories　　六月新鲜的酱油酱牡蛎牡蛎酱salad salad oil steam scallops搭配大蒜verlicelli和金色和银色的食谱包括大蒜。

步骤 1、先将粉丝泡软，大蒜拍碎，切末。

将一半放在自来水下，然后用流水冲洗。

用勺子反复搅拌蒜末，直至洗去里面的粘液。

2.热锅倒入适量的油，将干蒜倒入油锅中小火慢慢煎至炸面微干，微金黄； 3.加入另一半生蒜。

倒入蒜末（不用冲洗）； 4、搅拌均匀，美味的金银蒜就做好了。

5、活扇贝的处理：先用刷子清洗扇贝表面，冲洗掉泥沙等杂质；用锋利的刀插入扇贝壳内，将扇贝肉靠近壳壁的一侧切开，然后将肉扔掉。

去掉一半扇贝壳；去掉扇贝的内脏，即黑色的团块，以及鳃和边缘，只留下中间圆形的肉团和月牙状的黄色。

用锋利的刀将圆柱形的壳肉沿壳壁切开，洗净泥沙备用； 6、将捞出的贝类用少许姜片、料酒、六月鲜酱油腌制十分钟左右； 7、泡好的粉丝切成小块，加入金银蒜、一勺蚝油、一勺六月鲜酱油搅拌均匀； 8、将洗净的干贝壳放在蒸架上，加入粉丝； 9、放入腌制好的干贝肉； 10、金银蒜加少许六月鲜酱油调味，放在干贝肉上； 11、锅中水烧开后，放入蒸架，大火蒸5-7分钟； 12. 取出扇贝，撒上一些红辣椒和葱。

就是这样，如果你想让它看起来好看，就多加一点油。

　　温馨提示　　几句话：　　1.炒金银蒜时，炒的部分一定要先用清水冲洗干净，去掉粘液，否则蒜容易烧焦；我个人不喜欢煎炸。

大蒜非常金黄酥脆，所以当它呈微棕色时我就关火了。

这个你可以根据自己的口味来控制。

金蒜和银蒜有很多用途。

我一次做一大瓶，蒸菜的时候放一些； 　　2。

蒸扇贝在蒸之前必须先用水煮沸。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。