西北羊肉包子怎么做

【简介】：羊肉包子的制作方法有点复杂，但是为了好吃，我觉得不用！如何？一起来学吧　　材料：羊肉，热水，姜片，葱，草果，花椒，大料，八角，香叶，小茴香，大枣几颗，菊花几颗，陈皮少许，花椒，粉丝，盐、味精、青蒜碎、香菜碎、酵母面包（超市有售） 　　做法：　　1。

将羊腿骨削去骨头，将腿骨剁碎，露出里面的骨髓； 　　2、锅中放入冷水，加入洗净的羊肉和骨头，煮沸，撇去浮沫，待10分钟后，用热水将肉和骨头洗净，转入砂锅； 　　3。

砂锅里放火锅水，姜片，葱，草果，花椒，大料，八角，香叶，茴香，大枣几颗，菊花几颗，陈皮少许，胡椒粉。

用大火炖，然后转小火炖3小时即可关火。

开火，将羊肉取出； 　　4。

撇去羊肉汤上的浮油，将部分羊肉汤倒入锅中，加入白萝卜片煮软，加入泡好的粉丝放在羊肉丁上，出锅前加入盐和味精，撒上食用后加入切碎的青蒜和香菜。

　　5。

用擀面杖将面团擀成圆形，一次放入锅中，小火慢慢烘烤，直至两面变黄，出现小黑点，即熟。

切成或撕成块，加入羊肉汤中。

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