川辣黄瓜（原料：黄瓜、干辣椒、花椒、糖、醋）

搭配　　主料：【主料】：黄瓜500克，干辣椒、油各20克【辅料】：花椒5克【调料】： /腌制】：糖、醋各10克，香油15克，盐7克 操作：q4z菜谱网站 1、黄瓜洗净，切条，稍微去心，干辣椒切成小段; 2、将盐、糖、醋放入碗中，加入少量清汤，搅成汁； 3、炒锅加入油，置火上，放入花椒，炒香，取出，加入干辣椒，炒至焦黄，放入锅中。

离火，加入黄瓜条，翻炒均匀，加入香油，起锅，装盘晾凉，倒入准备好的酱汁。

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