香菇肉馅的做法

【简介】：秋天是各种菌类、蘑菇生长成熟的季节。

正是吃蘑菇的好时节。

菌类营养丰富，味道鲜美。

今天我将向您介绍它们。

一道营养、健康、美味的家常蘑菇菜——蘑菇酿肉。

点此查看蘑菇肉馅食谱　　营养健康蘑菇馅肉　　主料：猪肉馅适量，蘑菇六颗　　辅料：胡椒粉适量，盐少许，色拉油一勺，枸杞6颗，白糖一茶匙，蚝油适量，生粉一勺，上海青适量　　香菇馅肉的营养健康做法　　1。

蘑菇干洗并浸泡几个小时。

（蘑菇不要泡太多水，这样会降低蘑菇的香味。

） 　　2．香菇泡软后，挤干水分，剪掉香菇蒂。

上面薄薄地铺上一层淀粉，这样可以更好地塞入肉末和蘑菇。

　　3。

肉末中加入蚝油、生抽、糖、鸡精、生粉、香菇水、生粉，朝一个方向用力搅打。

（香菇水就是泡香菇的水，只要使用前洗净，去除沉淀在底部的杂质，增加香味就可以了。

） 　　4．搅拌均匀后，倒入少许油，搅拌均匀。

（我选择三肥七瘦的肉末，这样蒸出来的肉会更香更嫩，如果担心脂肪摄入过多，可以减少脂肪或者不加脂肪。

） 　　5。

把蘑菇全部塞进肉末里？用沸水煮一下，捞出，放在盘子上　　9。

将蒸好的蘑菇放在另一个盘子上　　10。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。