皮蛋瘦肉粥（原料：珍珠米、盐、瘦肉、皮蛋、老姜）

材料　　材料：珍珠米洗净约三盎司，然后用两汤匙调和油腌制加一勺盐，腌制半小时左右。

将三两块瘦肉切成肉末，两个皮蛋切成小丁，生姜切片一小片，葱切一勺（不喜欢葱的可以省略）。

Kti食谱网站操作　　： 1、炖锅中加入半锅水，煮沸。

倒入肉末和姜片，大火煮一分钟左右。

然后倒入珍珠米和一半皮蛋块。

煮沸后，盖上锅盖，中火煮约10分钟，然后将火调至最低，慢火煮约40分钟，然后加入另一半皮蛋块，继续煮约20分钟。

Kti食谱网2. 装盘并上桌。

吃时加葱花。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。