如何制作8道经典家常菜

【简介】：怀念原汁原味，一起回忆最经典的菜肴，看看8道经典家常菜的菜谱，温暖你的心。

　　家常回锅肉　　材料：五花肉250克，白菜350克，青椒100克。

调料大蒜30克，干红辣椒10克，色拉油90克，烹调酱60克，白糖30克，料酒30克，酱油15克，水30克，酱油8克芝麻油　　做法：　　1。

将酱汁、糖、料酒、酱油和水放入玻璃容器中，沿一个方向搅拌直至酱汁完全混合在一起。

　　2。

五花肉洗净，入沸水中大火煮3分钟（焖时去掉浮沫），取出晾凉，切成长6厘米、宽4厘米、厚0.2厘米的片。

　　3。

将白菜表面洗净，切成两半，用流水冲洗叶子内层，然后切成4厘米见方的片；将青椒洗净，切成两半，去掉蒂和籽，然后切成2块。

-3片;将大蒜去皮，切成片；将红辣椒切成两半并去除种子。

　　4。

锅中放入色拉油，烧至60%热时，加入蒜片，改中小火炒香。

待香味出来后，加入五花肉和红辣椒，改中火炒2分钟。

然后加入青椒，大火炒1分钟。

最后加入卷心菜，中火炒3分钟。

　　5。

当所有材料炒均匀后，加入准备好的酱汁，中火彻底翻炒约2分钟，然后加入香油，转勺出锅。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。