香辣鸡胗

中式美食 2024-01-08
导读材料:  300克鸡胗、半个洋葱、10个红辣椒、2个青椒、半成品笋一小袋、芹菜一小把、葱、姜、红油辣酱1汤匙、生抽1汤匙、料酒1汤匙、鸡精。   方法:  1。 姜切丝,洋葱切细葱,青、红辣椒切小块,鸡胗切小块,洋葱切小块,芹菜切丁,泡竹叶提前用冷水切成两半。 让它释..

香辣鸡胗

材料:  300克鸡胗、半个洋葱、10个红辣椒、2个青椒、半成品笋一小袋、芹菜一小把、葱、姜、红油辣酱1汤匙、生抽1汤匙、料酒1汤匙、鸡精。

  方法:  1。

姜切丝,洋葱切细葱,青、红辣椒切小块,鸡胗切小块,洋葱切小块,芹菜切丁,泡竹叶提前用冷水切成两半。

让它释放里面的盐一个小时。

  2。

锅中倒入水,将芹菜和鸡胗分别焯一下,沥干备用。

  3。

炒锅中倒入适量油,加入红油辣酱,然后加入葱、姜炒香。

  4。

加入焯水的鸡胗,翻炒几下,加入料酒,淋上生抽。

  5。

加入洋葱、青红椒、竹笋和芹菜,炒约1分钟。

  6。

食用前加入鸡精调味,淋少许香油炒匀即可食用。

本文到此结束,希望对大家有所帮助。

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