蒜香辣排骨的做法

【简介】：排骨是一道美味又营养的食材。

很多人喜欢用排骨来做汤，但小编却喜欢把排骨炒着吃。

今天给大家介绍一道既美味又营养的食谱。

香辣可口的炒排骨——蒜香辣排骨。

详情点击查看蒜香排骨食谱　　蒜香辣排骨　　小编实话实说：“今天的菜，大块的排骨，吃一口，肉香充满你的味蕾。

”嚼起来真的很美味，带着大蒜的清香和辣椒的辛辣刺激，当你咽下去的时候，心里充满了幸福。

” 　　主料主料：排骨600克　　辅料：鸡粉1汤匙、盐0.5茶匙、糖1汤匙、生抽1茶匙、老抽1汤匙、料酒1汤匙、胡椒粉少许、食用油适量，葱姜25克，大蒜60克，红辣椒20克，干辣椒10克　　蒜香辣排骨的做法　　1。

将排骨切成块，放入水中浸泡2小时，去除血迹　　2。

加入盐、糖、鸡粉、生抽、胡椒粉、料酒等腌制30分钟。

这里不得不提的是，加入鸡粉腌制后，肉质特别嫩滑。

太棒了　　3。

锅烧热，放入油，将下排骨煎至两面焦糖　　4。

锅中加入葱、姜、干红辣椒炒香　　5。

加入适量老抽，炒至焦黄　　6。

倒入沸水　　7。

加入鸡粉，大火煮沸，转中火煮30分钟　　8。

当锅里的汤明显开始收干时，加入大蒜和切碎的红辣椒　　9。

开大火，收汁，起锅　　烹饪技巧　　1。

排骨有两种预处理。

一种是用水浸泡去血迹，另一种是用开水烫去血迹。

您可以根据需要使用任一方法。

哈。

　　2。

鸡粉本来就咸，加其他咸味调料时要小心。

　　更多菜谱推荐请点击这里　　更多家常菜谱推荐请访问每日家常菜谱推荐　　更多排骨菜谱点击查看：如何做甜甜可口的排骨无锡酸排骨？蒸排骨的做法。

干锅排骨的制作方法。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。