酸辣金针菇汤的做法

【简介】：酸辣金针菇汤做起来比较简单，非常开胃，下饭也很好吃！来看看怎么做吧~ 　　金针菇酸辣汤　　材料：金针菇100克，硬豆腐半块，干木耳5朵，香菇5-6朵，黄花菜15朵，鸡蛋1个　　调料：醋45ml、生抽20ml、盐3g、糖1/2茶匙（3g）、白胡椒粉2g、生粉2汤匙（加50ml水调成水淀粉）、香油1/2茶匙　　方法：　　1。

将干木耳、香菇、黄花菜、金针菇泡软，洗净切丝。

　　2。

将金针菇洗净，劈开备用。

2）硬豆腐切成大小差不多的丝，放入盐水盆中浸泡备用。

　　3。

将鸡蛋打散，放在一边。

　　4。

将水倒入锅中，用大火煮沸，然后转中火。

将金针菇、木耳、黄花和香菇丝放入锅中煮5分钟。

　　5。

加入生抽、糖、白胡椒粉、盐和30毫升醋调味。

　　6。

加入豆腐丝煮至水沸腾。

　　7。

加水淀粉小火勾芡。

　　8。

当汤变得稍微浓稠时，加入鸡蛋液。

　　9。

待蛋液形成蛋花后，加入最后15毫升醋，关火，倒入香油，完成整个过程。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。