腌黄瓜的完整食谱

【简介】：腌黄瓜的制作方法，腌黄瓜的完整食谱，腌黄瓜的食谱，腌黄瓜的完整食谱　　腌黄瓜的制作方法　　食材：黄瓜、红糖、干黄酱和鸡粉。

　　第一步，将准备好的黄瓜切成条状。

对于老黄瓜，或者是黄瓜的头部分，要小心切掉它的核心，然后在黄瓜表面撒上盐，开始腌制。

腌制时间应在两个小时左右。

　　注意：腌制过程中要翻动几次，确保最后腌制彻底。

　　第二步，两个小时后，将腌黄瓜条中的水分挤出来。

接下来就是关键的一步了。

将黄瓜条放在盘子上，放在阳光下暴晒，以利用阳光。

暴露在阳光下可以使黄瓜中的水分完全蒸发。

　　第三步是做酱汁。

将干黄豆酱与适量水混合，摊匀，加入少许酱油、盐。

混合均匀后，放入微波炉高火加热2-3分钟。

2-3分钟后，就成了这样的浓稠酱，然后加入鸡粉。

如果没有鸡粉，可以用味精代替。

这样做出来的酱料可以用来腌黄瓜条。

　　一般情况下，切好的黄瓜条在阳光下暴晒一天后就会卷曲。

将它们放入准备好的酱汁中，在阳光下腌制3-5天左右，使其变得酥脆。

待完全吸收后，取出，冲洗掉上面的酱汁，在阳光下暴晒2-3小时，让水分尽可能蒸发。

　　最后一步，取干瓜条，一根一根地裹上红糖，放入密封容器中，放在阳光下，腌制10-15天，这样自制的腌制就完成了。

黄瓜就可以吃了。

　　附件：　　凉拌黄瓜的制作方法　　材料：　　黄瓜2根，大蒜少许。

　　方法：　　1。

将黄瓜洗净，切成片。

用刀轻轻拍打它。

　　2。

切成菱形，想怎么切就怎么切，没关系，反正可以吃。

然后加盐腌10分钟。

　　3。

将大蒜切碎并放在一边。

　　4。

将蒜末放入黄瓜中，倒入香油、醋，加入少许鸡精拌匀。

　　5。

搅拌均匀后就可以吃了。

虽然夏天即将过去，但卖黄瓜的人还是很多。

多吃一些，对美容有好处。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。